Los estudiantes japoneses de una escuela culinaria en Tokio
establecieron un nuevo récord mundial Guinness
al hornear el rollo más largo del mundo.
90 pasteleros profesionales y estudiantes participaron
en la elaboración del dulce “récord”. En apenas unas horas,
hornearon un rollo relleno de crema de fresa de 130,68 metros de largo,
superando la hazaña anterior, también registrada en Japón.
En la elaboración de dulces se utilizaron 54 kilogramos de harina,
43 kilogramos de azúcar, 2682 huevos, 100 kilogramos de
nata montada, azúcar glass y muchos otros ingredientes.
Luego de que representantes del Libro Guinness de los Récords
Mundiales emitieran certificados confirmando su récord a los
afortunados chefs, todos fueron invitados a disfrutar de esta
obra de arte culinario, lo cual hicieron con mucho gusto.
Uno de los estudiantes japoneses en un ataque de alegría dijo
que sería bueno invitar a los autores de la pizza más grande
o la pasta más larga del mundo y cocinar juntos «la cena más
grande del mundo». De postre, por supuesto, ofreció un roll-up de nata y fresas.
Recordemos que el récord anterior lo establecieron otros
japoneses en noviembre de 2011. Luego prepararon un rollo
de 115 metros de largo, y solo para su diseño requirieron
100 kilogramos de nata montada, 10 kilogramos de azúcar y 45 kilogramos de polvo.
